Ми особисто привозимо селекційний чай із гірських садів Юньнані, Уїшаню та Сідзуоки. Чистий лист, правильне ферментування та неперевершений посмак.
Три прості кроки для розкриття повного смакового букета
Для зелених сортів і матча — 75–80°C. Для світлих улунів — 85–90°C. Для пуерів та червоного чаю — окріп 95–98°C.
Залийте чай водою і злийте її через 5 секунд, не випиваючи. Це «пробуджує» лист і вимиває чайний пил.
Якісний листовий чай витримує від 5 до 8 заварювань. Починайте з 15 секунд, поступово додаючи по 5–10 секунд.
«Да Хун Пао перевершив усі очікування. Глибокий димно-горіховий смак, витримав 7 заварювань у гайвані. Окремо дякую за швидку відправку!»
«Купувала японську матчу для матча-лате. Яскраво-смарагдовий колір, жодної гіркоти, солодкуватий посмак. Тепер замовляю тільки тут.»
«Шу Пуер 2018 року справжній, деревний і землянистий без зайвої сирості. Відмінно бадьорить зранку. Пакування дуже акуратне.»